百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
湊伙搭實驗廚房
131 食譜 661 粉絲

番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

參考王剛版本,有些人喜歡滑蛋的口感,有些人喜歡蛋成行的口感,這個食譜是成形的做法,之後有機會再嘗試看看滑蛋的做法。

份量

2 人份

食材

調料

步驟

  • 備料:
1.番茄滾刀切塊。
2.雞蛋加醋以及鹽,打勻備用。

    備料: 1.番茄滾刀切塊。 2.雞蛋加醋以及鹽,打勻備用。

  • 熱鍋熱油後,轉小火蛋下鍋,炒香定型後撈起備用,油可以稍微多一點。

    熱鍋熱油後,轉小火蛋下鍋,炒香定型後撈起備用,油可以稍微多一點。

  • 中火翻炒番茄,加入番茄醬及一點水(適量),加少許的鹽及糖翻炒。

    中火翻炒番茄,加入番茄醬及一點水(適量),加少許的鹽及糖翻炒。

  • 加入太白粉水勾芡,記得一定要先勾芡才下蛋。

    加入太白粉水勾芡,記得一定要先勾芡才下蛋。

  • 翻炒均勻後起鍋。

    翻炒均勻後起鍋。

  • 撒上蔥花,完成。

    撒上花,完成。

1.1 萬 瀏覽
avatar
湊伙搭實驗廚房 131 食譜 661 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 番茄炒蛋 排骨 玉米濃湯 低脂高蛋白 餅乾 台式泡菜 香菇雞湯 蒸蛋 雞湯 糖醋排骨 家常菜 南瓜 糖葫蘆 花椰菜 馬鈴薯 茄子 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 炒麵 金針菇 菠菜 番茄 酸辣湯 小黃瓜 早餐 粽子 高麗菜飯 白菜滷 豆腐 雞肉 杏鮑菇 滷肉 高麗菜 娃娃菜 湯麵 涼拌小黃瓜 炒飯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 地瓜 雞胸肉 竹筍 鮭魚 打拋豬 麻婆豆腐 瓜仔肉 三杯雞