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Gena  Wu
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糖醋排骨

糖醋排骨

描述

暑假開始了,媽媽們又開始煩惱菜單😅 家有愛吃肉肉的小朋友,試試這種糖醋排骨吧,有點費油,不過多餘的油用來炒蛋炒飯,既好吃又不會浪費喔!

35 說讚

時間

45 分鐘

步驟

  • 太白粉抓拌一下,清洗乾淨,特別是骨頭的切面,清洗乾淨後再加入紹興酒1T、太白粉2T、白胡椒粉1t醃製30分鐘

    太白粉抓拌一下,清洗乾淨,特別是骨頭的切面,清洗乾淨後再加入紹興酒1T、太白粉2T、白胡椒粉1t醃製30分鐘

  • 醃製過後清洗乾淨再加入少許太白粉1T抓拌

    醃製過後清洗乾淨再加入少許太白粉1T抓拌

  • 蔬菜油熱至180度,排骨放入中火煎炸

    蔬菜油熱至180度,排骨放入中火煎炸

  • 煎炸至兩面上金黃色

    煎炸至兩面上金黃色

  • 把多餘的油品倒出來

    把多餘的油品倒出來

  • 關小火,加醬油

    關小火,加醬油

  • 加醋

    加醋

  • 加糖、番茄醬、紹興酒

    加糖、番茄醬、紹興酒

  • 加一點水燜煮

    加一點水燜煮

  • 煮至湯汁快收乾

    煮至湯汁快收乾

  • 快速翻炒裝盤👍

    快速翻炒裝盤👍

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