蒜味雞塊
份量
3
人份
步驟
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準備食材 雞胸肉切小塊狀。每一塊要求大小、厚薄相近，使得稍後的烹調熟度一致。
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醃漬 將所有調味料加入雞胸肉塊中。
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醃漬 S&B 生蒜泥醬是調味料的靈魂主角。 輕輕拌勻後，冷藏醃漬1小時。
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裹粉 在醃漬好的雞胸肉塊中撒上地瓜粉。
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裹粉 翻拌雞胸肉，使地瓜粉沾裹均勻。
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炸 熱油鍋，放入雞塊，以半煎炸的方式，一面炸黃，再翻面炸另一面。 最後瀝油起鍋，以吸油廚紙吸去多餘的油。
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準備醬汁 在沙拉醬中加入S&B 生蒜泥醬，添增風味。
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調味 將檸檬汁擠入雞塊中。
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調味 先將一半的蒜泥沙拉醬加入雞塊中拌勻。
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小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
