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わさび菠菜佐蕃茄鮪魚沙拉

わさび菠菜佐蕃茄鮪魚沙拉

描述

夏天腳步逐漸接近,就想吃爽口的日式沙拉。芥末跟小蕃茄的酸味再配上點醋,非常爽口美味。

25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 先燒一鍋開水,煮滾後加入一小匙鹽巴。
菠菜整根洗乾淨後,丟到熱水燙熟。

    先燒一鍋開水,煮滾後加入一小匙鹽巴。 菠菜整根洗乾淨後,丟到熱水燙熟。

  • 菠菜燙熟後馬上放到冷水降溫,可以保持葉子翠綠。

    菠菜燙熟後馬上放到冷水降溫,可以保持葉子翠綠。

  • 把小蕃茄對半切備用

    把小蕃茄對半切備用

  • 泡涼的菠菜撈起,瀝乾水分以後,切成一口大小的長度。(蒂頭部分切掉不要)

    泡涼的菠菜撈起,瀝乾水分以後,切成一口大小的長度。(蒂頭部分切掉不要)

  • 準備一個大盆,把以下調料全部加入並攪拌均勻 芝麻½匙、香麻油½匙、S&B 山葵膏¼匙,ぽん酢或食用醋1匙。 (如果是使用食用醋,另外需要醬油½小匙。)

  • 把菠菜倒入調料盆裡面,再加入罐頭鮪魚均勻攪拌。

    菠菜倒入調料盆裡面,再加入罐頭鮪魚均勻攪拌。

  • 裝盤後完成。

    裝盤後完成。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 566 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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