外脆內軟糯米球｜簡單下午茶食谱
描述
這次我做了簡單的糯米球，外脆內軟，趁熱吃最好吃。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將所有食材加入碗中，混合均勻，揉成糯米糰
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取1/4糯米糰，稍微壓扁後，放到鍋中 煮大約3分鐘
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將煮熟的糯米片揉進原本的糯米團中(這樣會讓糯米糰變得有延展性)
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在桌上撒點糯米粉，將糯米糰桿開，用喜歡的模具壓成你要形狀
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一開始先用小火炸
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等到膨脹成球狀 ，轉為中火
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炸到兩面金黃就可以了
小撇步
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