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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

金沙豆腐

金沙豆腐

描述

這道鹹香味十足,再加上S&B生蒜泥醬,真的非常夠味!

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步驟

  • 備料
蛋黃壓碎

    備料 蛋黃壓碎

  • 豆腐用濕紙巾將水分吸乾,沾太白粉,
入鍋煎至上色

    豆腐用濕紙巾將水分吸乾,沾太白粉, 入鍋煎至上色

  • 先加入蛋黃炒至起泡,再加蛋白,S&B生蒜泥醬

    先加入蛋黃炒至起泡,再加蛋白,S&B生泥醬

  • 加入豆腐,白胡椒粉,蒜頭酥,蔥,辣椒

    加入豆腐,白胡椒粉,頭酥,辣椒

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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