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浦維老師的料理廚房
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蜜香紅燒雞爪

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/qXlwS7HL0LA

香甜軟嫩,吮指回味,骨肉輕鬆分離,連骨頭都入味

32 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1、雞爪剪去指甲
2、再冷水,放薑片、米酒,雞爪燙煮去雜質,洗淨備用

    1、雞爪剪去指甲 2、再冷水,放片、米酒,雞爪燙煮去雜質,洗淨備用

  • 少許油炒香,蔥薑蒜辣椒八角,再放調味料炒香

    少許油炒香,辣椒八角,再放調味料炒香

  • 放雞爪翻炒均勻後,加適量水

    放雞爪翻炒均勻後,加適量水

  • 悶煮40分鐘,再煮至收汁即可

    悶煮40分鐘,再煮至收汁即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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