百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖尹嬋
347 食譜 2,350 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜

描述

平時不愛吃苦瓜的我,
這道料理反而是我最愛煮的一道菜,
吃點苦瓜降火氣也不錯!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
佐料

步驟

  • 備料

    備料

  • 苦瓜切薄片、蔥切段、鹹蛋分蛋黃跟蛋白備用

    苦瓜切薄片、切段、鹹蛋分蛋黃跟蛋白備用

  • 先煮一鍋水,苦瓜先煮過,除了可以除去苦味外,炒的時候也比較快熟成

    先煮一鍋水,苦瓜先煮過,除了可以除去苦味外,炒的時候也比較快熟成

  • 熱鍋熱油後加入蛋黃炒出泡泡來

    熱鍋熱油後加入蛋黃炒出泡泡來

  • 加入苦瓜、蛋白、蒜片、蔥段拌炒

    加入苦瓜、蛋白、片、段拌炒

  • 最後加鹽巴就可以起鍋了

    最後加鹽巴就可以起鍋了

4,970 瀏覽
avatar
廖尹嬋 347 食譜 2,350 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 竹筍 家常菜 鮭魚 杏鮑菇 糖醋排骨 低脂高蛋白 餅乾 番茄 台式泡菜 滷肉 三杯雞 菠菜 雞胸肉 四季豆 炒麵 金針菇 玉米濃湯 櫛瓜 雞肉 蒸蛋 娃娃菜 早餐 香菇雞湯 花椰菜 高麗菜 瓜仔肉 排骨 粽子 蕃茄燉牛肉 湯麵 茄子 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 豆腐 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 南瓜 雞湯 義大利麵 白菜滷 打拋豬 馬鈴薯 地瓜 炒飯 高麗菜飯 麻婆豆腐