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Erica Cheng
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韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯
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食材

步驟

  • 冷藏過的白飯攪散開!
起油鍋,中火蛋煎至七~八分熟,鏟起備用。

    冷藏過的白飯攪散開! 起油鍋,中火蛋煎至七~八分熟,鏟起備用。

  • 稍許油或奶油,加入蔥白、洋蔥丁炒香,再放入豬絞肉或肉絲,中大火炒香至八分熟!

    稍許油或奶油,加入白、洋蔥丁炒香,再放入豬絞肉或肉絲,中大火炒香至八分熟!

  • 加入韓國泡菜拌炒約2~3分鐘。泡菜若是較酸,可加入少許糖拌炒。

    加入韓國泡菜拌炒約2~3分鐘。泡菜若是較酸,可加入少許糖拌炒。

  • 加入白飯,以中大火將白飯炒鬆散!

    加入白飯,以中大火將白飯炒鬆散!

  • 加入蛋攪拌均勻。

    加入蛋攪拌均勻。

  • 起鍋前,加入蔥花、白胡椒粉增加香氣。

    起鍋前,加入花、白胡椒粉增加香氣。

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