煉蝦湯
描述
煉蝦湯可以用在很多道菜餚上，煮海鮮麵、海鮮粥、煮湯很多道料理都可以嘗試看看，蝦湯可以讓菜餚口味提升，多了濃郁海味的秘訣
撥好的蝦子可以做鳳梨蝦球（有食譜👉🏻https://icook.tw/recipes/408709?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share）
干貝蛤蜊雞湯食譜連結在小撇步中
步驟
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蒜頭炒出香味後加入蝦殼炒香，炒熟有蝦味後加入開水，剛好蓋住蝦殼即可，開水煮滾後大約煮8分鐘左右，不需轉小火
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將蝦殼過濾掉，剩下的就是美味蝦湯
小撇步
煉好的蝦湯可做干貝蛤蜊雞湯（有食譜👉🏻）https://icook.tw/recipes/408703?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
