熔岩巧克力布朗尼🍫不敗食譜
描述
[Source] 超讚的日文食譜（影片）
https://www.instagram.com/p/Bp-3XQCiI5Q/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
我第一次試就很成功！
跟朋友後來又做了一兩次
很讚很好吃 釋出中文版分享> <❤️
份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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烤箱預熱180°C 巧克力分成兩份 110/110g 一份切塊（我本身是用烘焙用鈕扣巧克力） 一份切碎後拿去隔水加熱至完全溶解 （勿讓裝著巧克力的碗直接觸碰到水，避免巧克力油水分離的方法可以稍微搜尋一下～）
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· 將奶油融化 · 另取一碗，加入砂糖混合均勻 · 再加入蛋和香草精 攪拌1-2分鐘直到顏色稍為變白
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同一碗內加入融化的巧克力（溫度勿過高避免蛋遇熱固化）過篩後的麵粉、可可粉、鹽 攪拌均勻後放入剩下的巧克力
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烤盤鋪好烤盤紙倒入麵糊烤20-25分鐘 表面微硬後取出靜置約10分鐘脫模
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超讚！烤久一點表面會很脆像餅乾 裡面就是實心的，大家可以自己控制～
