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洋蔥炒味增豬肉

洋蔥炒味增豬肉

描述

一直都很喜歡洋蔥+味增的味道,覺得他們是絕配,那就來炒個肉吧!好喜歡這道~

19 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉醬料

步驟

  • 豬里肌肉塊切成片,加入味增、味醂、水各1大匙,攪一攪,放入冰箱醃至少20分鐘。

    豬里肌肉塊切成片,加入味增、味醂、水各1大匙,攪一攪,放入冰箱醃至少20分鐘。

  • 把洋蔥切成絲。

    洋蔥切成絲。

  • 鍋內倒入1大匙油,開大火,把洋蔥絲放入鍋裡炒軟。

    鍋內倒入1大匙油,開大火,把洋蔥絲放入鍋裡炒軟。

  • 加入南瓜片稍微炒一下。

    加入南瓜片稍微炒一下。

  • 把洋蔥和南瓜推到鍋子邊邊,中間空出來,把事先醃好的肉倒下去炒一炒。

    洋蔥南瓜推到鍋子邊邊,中間空出來,把事先醃好的肉倒下去炒一炒。

  • 炒到肉都變色了,火轉小一點,蓋上鍋蓋讓南瓜變軟,就可以起鍋了。

    炒到肉都變色了,火轉小一點,蓋上鍋蓋讓南瓜變軟,就可以起鍋了。

小撇步

洋蔥會出水,所以不用另外加水,如果喜歡味道重一點,可以再加1小匙的醬油。

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