百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,081 粉絲

#175 麻油雞心

#175 麻油雞心

描述

氣色不佳 該補補身了～簡單步驟就炒出一盤美味佳餚
這邊是直接麻油煸香薑片 (怕會變苦可改沙拉油，或先下一半量)
再加入雞心快炒幾下，淋入米酒熬煮～最後撒點鹽巴即可享用：P
可以的話煮份白麵條，淋入這靈魂湯汁...一次補的夠：D
　
‣‣ YT影片：https://youtu.be/-oOwYVDfzTU
‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

63 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • 【本次食材】 ➥嫩薑；可換老薑

    【本次食材】 ➥嫩薑；可換老薑

  • ➥雞心；清洗過後對開不切斷 ➥嫩薑；切薑片 ➥枸杞；泡米酒

    ➥雞心；清洗過後對開不切斷 ➥嫩薑；切薑片 ➥枸杞；泡米酒

  • ①轉小火🔥➕麻油熱鍋 (或沙拉油) ②➕薑片煸香 (約3~5分鐘)

    ①轉小火🔥➕麻油熱鍋 (或沙拉油) ②➕薑片煸香 (約3~5分鐘)

  • ①薑片縮水捲曲後轉中火🔥➕雞心炒至雞心表面變色(約30秒)

    ①薑片縮水捲曲後轉中火🔥➕雞心炒至雞心表面變色(約30秒)

  • ①➕泡米酒的枸杞、適量清水後煮熟雞心 (約快1分鐘) ②最後調味➕鹽巴拌勻即可上菜 (可再多補點麻油)

    ①➕泡米酒的枸杞、適量清水後煮熟雞心 (約快1分鐘) ②最後調味➕鹽巴拌勻即可上菜 (可再多補點麻油)

小撇步

❶如果怕用麻油煸薑片會苦的話可用沙拉油代替，後面調味再補麻油
❷不太喜歡全米酒的話，可以加點清水代替

7,571 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,081 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

#175 麻油雞心：黃沛涵 一起做
黃沛涵

簡單又好吃

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 蒸蛋 瓜仔肉 義大利麵 香菇雞湯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 早餐 低脂高蛋白 炒麵 竹筍 白菜滷 豆腐 番茄 櫛瓜 菠菜 打拋豬 糖葫蘆 杏鮑菇 湯 地瓜 四季豆 高麗菜飯 炒飯 南瓜 家常菜 花椰菜 涼拌小黃瓜 湯麵 馬鈴薯 玉米濃湯 台式泡菜 排骨 雞蛋豆腐 雞胸肉 茄子 雞肉 娃娃菜 粽子 番茄炒蛋 酸辣湯 糖醋排骨 小黃瓜 高麗菜 雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 滷肉