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sumi
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蝦醬蕨菜

蝦醬蕨菜

描述

蕨菜有好多種類.此類完全沒有澀澀感而不需之前處理.好簡單呢!
配少許蝦醬多提食材原味.滋味無窮鮮香.冷熱些可適合當作便當菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蕨菜洗淨段切,頭去皮拍碎備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入碎,辣椒,胡椒粉及蝦醬.

  • 出香氣倒入昆布柴魚高湯,再滾收乾到7成時,放入步驟1偶爾搖晃鍋子,收汁即可.

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