法式吐司 / 早午餐懶人包/擺盤
描述
喜歡味覺視覺都要開心的早午餐，在家偽餐廳以這為原則，莓果能滿足這喜歡，簡單好吃又過癮順便清冰箱。
●法式吐司二關鍵：吸飽蛋奶汁、奶油煎金黃。
時間
20
分鐘
食材
步驟
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●吐司，麵包店買的請店家幫切厚片。 ●鮮奶，買喜歡的品牌即可。 ●雞蛋，冷藏取出後先洗過。
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●雞胸肉洗過，順紋剪長條狀，用醃料抓醃過。 ●小黃瓜刷洗乾淨切長滾刀塊。
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●冷凍莓果是網美早午餐最美的配角，買一包當保健品吃，想做假掰餐時也能隨心所欲。
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●分享過很多次，烘焙有使用蛋的，先打蛋再加其他材料，避免遇到壞蛋。 ●6片法式吐司鮮奶蛋汁比例：鮮奶240ml:雞蛋2顆。
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●法式吐司關鍵1:吐司吸飽鮮奶蛋汁。 ●鮮奶蛋汁倒在乾淨的烤盤幫吐司泡澡，泡1分鐘幫吐司翻身續泡。
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●等待吐司泡澡時間來炒菜，鍋中小火放油跟撒鹽巴。
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●先炒小黃瓜，按下計時器炒2分鐘後盛出。
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●用炒小黃瓜原鍋換煎雞柳條，鍋不用再放油，雞柳條均勻擺好，按下計時器，蓋鍋煎8分鐘。（可視雞柳狀態，煎的過程補水增加濕潤感）
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●吐司泡10分鐘後的狀態，白泡泡的模樣，就能下鍋煎囉。
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●平底鍋小火切奶油到鍋中，用廚房紙巾抹勻奶油煎起來才美。
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●法式吐司關鍵2:煎金黃。 用炒匙把泡軟的吐司放到鍋中，按下計時器，蓋鍋煎1分鐘後，開蓋幫吐司翻面再煎1分鐘，就完成美美的外酥內軟的法式吐司啦。
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●冷凍莓果等吐司都煎好再從冷凍取出，用乾淨湯匙挖好想要的份量，剩的密封好放冷凍保鮮。
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喜歡的餐點是自己都覺不錯 當然自我感覺良好需先內建
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疫情後沒外食過，偽餐廳就是要誠懇 吃得飽早午餐系列 https://tinyurl.com/4pbw3zxa
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