糖醋小黃瓜片

Name: 糖醋小黃瓜片 by 安的廚房手帳
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 小黃瓜 2條(240g); 鹽 0.5小匙; 糖 2小匙; 醋 2小匙

描述

糖醋黃瓜片最適合搭配炸物，
製做快速又去油解膩，
和紅糟肉一起吃很對味。

小黃瓜小菜
雪碧黃瓜片：https://icook.tw/recipes/427127
涼拌小黃瓜：https://icook.tw/recipes/427128

動態操作教學影片：
https://youtu.be/BpfGr-cMr3o
https://youtu.be/2cFF6Gby2fU

138 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

小黃瓜

2條(240g)
鹽

0.5小匙
糖

2小匙
醋

2小匙

步驟

小黃瓜切成1.5㎜~2㎜薄片加鹽拌勻
靜置10分鐘
10分鐘後用白開水清洗兩次洗掉澀水及鹽份
瀝乾水份後加入糖及白醋拌勻冰鎮15分鐘後即可食用

小撇步

小黃瓜瀝乾水份時不要用力揉搓或擠壓，會讓小黃瓜失去脆度。

安的廚房手帳YouTube頻道
https://reurl.cc/3jDaEX
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2022/02/16 發表

安的廚房手帳 70 食譜 1,737 粉絲

Hi~我是Ann，一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸，希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光，看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。希望我分享的每道料理也合大家的胃口。一起進廚房製造美味的食物吧！歡迎點下方聯結，訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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