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糖醋小黃瓜片

糖醋小黃瓜片

描述

糖醋黃瓜片最適合搭配炸物,
製做快速又去油解膩,
和紅糟肉一起吃很對味。

小黃瓜小菜
雪碧黃瓜片:https://icook.tw/recipes/427127
涼拌小黃瓜:https://icook.tw/recipes/427128

動態操作教學影片:
https://youtu.be/BpfGr-cMr3o
https://youtu.be/2cFF6Gby2fU

138 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切成1.5㎜~2㎜薄片
加鹽拌勻

    小黃瓜切成1.5㎜~2㎜薄片 加鹽拌勻

  • 靜置10分鐘

    靜置10分鐘

  • 10分鐘後用白開水清洗兩次
洗掉澀水及鹽份

    10分鐘後用白開水清洗兩次 洗掉澀水及鹽份

  • 瀝乾水份後加入糖及白醋
拌勻冰鎮15分鐘後即可食用

    瀝乾水份後加入糖及白醋 拌勻冰鎮15分鐘後即可食用

小撇步

小黃瓜瀝乾水份時不要用力揉搓或擠壓,會讓小黃瓜失去脆度。

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安的廚房手帳 70 食譜 1,737 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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