百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Even's Kitchen
Even's Kitchen
169 食譜 902 粉絲

酸菜筍炒猪肉

酸菜筍炒猪肉

描述

微微的嗆辣，沖淡了酸菜筍的油腻感。
兩種猪肉增加口感上的層次。😋

11 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。 我使用了兩種猪肉： 1).圖上所示的厚猪五花(韓式烤肉) 2).里脊肉，切(非常)薄片。

    準備材料。 我使用了兩種猪肉： 1).圖上所示的厚猪五花(韓式烤肉) 2).里脊肉，切(非常)薄片。

  • 1).紅辣椒洗淨，斜切片。 2).猪肉切片，可加些料酒抓醃去腥。 ※建議猪五花不要切太大片(圖所示)，切≈2cm寛比較適合！ (我後悔切太大片，不好入口！😅 )

    1).紅辣椒洗淨，斜切片。 2).猪肉切片，可加些料酒抓醃去腥。 ※建議猪五花不要切太大片(圖所示)，切≈2cm寛比較適合！ (我後悔切太大片，不好入口！😅 )

  • 冷鍋下猪肉，大火煎。

    冷鍋下猪肉，大火煎。

  • 猪肉表面轉白後，下辣椒拌炒。

    猪肉表面轉白後，下辣椒拌炒。

  • 猪肉約半熟時，下酸菜筍拌炒。

    猪肉約半熟時，下酸菜筍拌炒。

  • 猪肉炒熟，試味道，適量加塩。 熄火，完成。 ※基本上酸菜筍味道已夠，不需調味。

    猪肉炒熟，試味道，適量加塩。 熄火，完成。 ※基本上酸菜筍味道已夠，不需調味。

小撇步

我用兩種肉，吃起來多一層層次。
厚猪五花有嚼勁，薄里脊嫩滑。

5,085 瀏覽
avatar
Even's Kitchen 169 食譜 902 粉絲

放假要幹嘛？我總想著煮啥好？做啥點心呢？人在他鄉，要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 湯麵 娃娃菜 雞肉 南瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 餅乾 雞湯 地瓜 酸辣湯 炒麵 豆腐 炒飯 湯 糖醋排骨 排骨 高麗菜飯 家常菜 打拋豬 高麗菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 義大利麵 花椰菜 馬鈴薯 台式泡菜 三杯雞 麻婆豆腐 番茄炒蛋 白菜滷 竹筍 番茄 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 茄子 櫛瓜 杏鮑菇 粽子 玉米濃湯 蒸蛋 菠菜 早餐 涼拌小黃瓜 雞胸肉 四季豆 香菇雞湯 滷肉 蕃茄燉牛肉