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ritafrank
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魚露小黃瓜

魚露小黃瓜

描述

這款小黃瓜是我家最愛的小菜之一

14 說讚

食材

步驟

  • 小黃瓜切成條狀,再切小段,用少許鹽巴醃漬2小時

    小黃瓜切成條狀,再切小段,用少許鹽巴醃漬2小時

  • 香菜、蒜頭、辣椒均切成末

    香菜頭、辣椒均切成末

  • 鹽漬好的小黃瓜,把多餘的水份壓掉,加入切成末的香菜蒜頭及辣椒,再加入香油及魚露 ,要多香要多鹹,可自由調整

    鹽漬好的小黃瓜,把多餘的水份壓掉,加入切成末的香菜頭及辣椒,再加入香油及魚露 ,要多香要多鹹,可自由調整

小撇步

這款涼拌菜的主要靈魂是香菜,因小黃瓜沒啥香氣,加入香菜真的一絕。

小黃瓜可改由結頭菜來製作,主角變更其餘不變,一樣好吃的喔…

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