黛綺莉Daiquiri
描述
德貴麗類是一定種雞尾酒類，主要以蘭姆酒為主要配料。德貴麗是1896年由一位在古巴一個叫德貴麗的小村莊的鐵礦裡工作的美國採礦工程師Jennings Stockton Cox發明的。
據說海明威很愛喝這種雞尾酒。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
將所有材料倒進雪克杯，加入冰塊搖盪均勻。
-
濾掉冰塊，將酒杯倒入已冰鎮的酸味酒杯。
小撇步
#冰杯
冰鎮的杯子可保持雞尾酒的風味。最簡易的冰杯方法就是事先把酒杯放入冰箱冰，而如果來不及冰杯，也可用冰塊裝滿杯子，加入清水至滿，然後倒掉即可。
#調酒用糖漿最常見的製作方式
糖與水的比例 1:1，重量或體積都可以，細砂糖" (白色的)
在煮糖漿之前可先將水煮滾，接著再把糖倒入；這樣可避免糖在鍋底燒焦煮壞掉，在煮糖漿同時水可以 "微" 滾，大概1-2分鐘就夠啦，重點是讓糖最後都融於水
