紅糟肉
描述
好友分享的客家紅糟醬味道真是醇厚。芬芳的糟香味，隨著高溫和鍋鏟的翻拌，香遍整個廚房。我想起兒時祖母放在陽台，一罐一罐的紅糟，豆腐乳，透過陽光，閃著晶亮光彩。
當時年紀太小，祖母的料理如今我無法複製，但這紅豔一直印在我的心中。今天醞釀出屬於我自己的紅糟新味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
炒麵 番茄 茄子 義大利麵 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 家常菜 三杯雞 早餐 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 菠菜 排骨 高麗菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 滷肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 南瓜 雞胸肉 雞湯 餅乾 糖醋排骨 湯 金針菇 櫛瓜 糖葫蘆 小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 杏鮑菇 打拋豬 四季豆 雞肉 炒飯 白菜滷 鮭魚 酸辣湯 豆腐 地瓜 竹筍 湯麵 粽子 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜飯 花椰菜