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Alice
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Taro rice sago

Taro rice sago
5 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • Soak 1 cup = 120 g of black rice in hot water for 30 minutes

    Soak 1 cup = 120 g of black rice in hot water for 30 minutes

  • Steam diced taro. 
Outer water : 1.5 cups 
No water inside the pot

    Steam diced taro. Outer water : 1.5 cups No water inside the pot

  • Boil water first 
Add 1 cup of sago

    Boil water first Add 1 cup of sago

  • Prepare crystal sugar 140g

    Prepare crystal sugar 140g

  • Add cold water to sago

    Add cold water to sago

  • Strain sago

    Strain sago

  • Cook 1000g of water with 140g crystal sugar

    Cook 1000g of water with 140g crystal sugar

  • Wait for water to boil

    Wait for water to boil

  • Add half of the diced taro and leave the other half to crush

    Add half of the diced taro and leave the other half to crush

  • Add all the cooked purple rice

    Add all the cooked purple rice

  • Add coconut milk in the same pot

    Add coconut milk in the same pot

  • Add crushed taro at the end

    Add crushed taro at the end

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