格子鬆餅 / 莓果鬆餅
描述
疫情下到繼續自煮管理救國
當冰箱清的很徹底
用莓果做簡單點心
時間
15
分鐘
熱量
步驟
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●鬆餅麵糊材料就這樣，鬆餅粉+有機蛋+鮮奶(如果不適合吃鮮奶也可以用冷開水)。 ●鬆餅品牌依方便購買即可，日清鬆粉口感很適合做舒芙蕾。
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鬆餅麵糊： ●蛋打散。 ●加鮮奶。 ●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可) ●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。
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●麵糊濃稠度判斷:拉起慢慢滴下即可，這樣的麵糊烤起來是外酥內軟的。 ●調麵糊時鬆餅機先插電預熱
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●這品牌的粉之前做過口感比較軟，可以刷點奶油(提香也能增加鬆餅的脆度)。
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●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅3片，人多依比例增加囉） ●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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當冰箱跟腦袋一樣空曠時，有莓果就能變出簡單的點心。
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