蛋黃小餅乾🍪
描述
許多時候,做戚楓蛋糕會有多出來的蛋黃,拿蛋黃做出蛋黃小餅乾,純蛋黃製作的餅乾低糖無油蛋味濃郁,很不錯呢!
步驟
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細砂糖加入蛋黃中. 中高速攪打至蓬鬆顏色泛白，滴落下來有明顯痕跡的程度
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將低筋麵粉篩入.以"切拌"方式混合均勻
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裝入擠花袋中，使用 1cm圓形擠花嘴.烤盤鋪防沾烤布，擠出直徑約 3cm 圓型麵糊
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放入已經預熱至 160度c/ (320F) 的烤箱中烘烤 16-18分鐘至表面呈現金黃色.移出烤箱
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靜置在烤盤中直至冷卻再從防沾烤布上取下,密封保存
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就完成了簡單好吃的蛋黃小餅乾🍪!!!
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Bon Appétit & Enjoy 🍪🍪🍪!!!
小撇步
*若做給小寶寶吃 其中的糖可以直接省略 :)
