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愛亂煮小娟
253 食譜 2,522 粉絲

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
牛肉醃料

步驟

  • 將牛肉加入醃料約10分鐘即可,下油鍋前撒一點木薯粉抓醃牛肉增加滑嫩度,即可下鍋,煎至變色即可起鍋備用。

    將牛肉加入醃料約10分鐘即可,下油鍋前撒一點木薯粉抓醃牛肉增加滑嫩度,即可下鍋,煎至變色即可起鍋備用。

  • 打兩顆蛋攪拌均勻,並將煎好的牛肉倒入蛋液中,再倒油,鍋熱後再倒入牛肉及蛋液。

    打兩顆蛋攪拌均勻,並將煎好的牛肉倒入蛋液中,再倒油,鍋熱後再倒入牛肉及蛋液。

  • 鍋夠熱邊邊馬上就會出現裙擺就可以開始滑蛋了!

    鍋夠熱邊邊馬上就會出現裙擺就可以開始滑蛋了!

  • 絕對不要用翻炒的方式,用平行推放的方式,約八分熟即可關火,餘溫會變熟,灑上蔥花,即可美味上桌嘍!

    絕對不要用翻炒的方式,用平行推放的方式,約八分熟即可關火,餘溫會變熟,灑上花,即可美味上桌嘍!

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愛亂煮小娟 253 食譜 2,522 粉絲

美味小料理之不專業分享☺️以下👩‍🍳⬇️ 想要煮一道菜就會上網參考食譜,然後去掉自己沒有的調味料或是減少太重鹹的調味,變成自己喜歡的味道,走一個健康路線🤤如果你/妳也跟我一樣,歡迎跟著我一起做簡易食譜📝

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