焦糖烏魚子醬
描述
烏魚子配焦糖竟然好搭.焦糖多去烏魚子腥味鹹甜鹹甜真讓人過癮.
沾蔬菜水果些可.適合當作年菜啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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烏魚子過酒(份量外)剝薄皮切小塊備用.
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取小鍋子,放入砂糖與水.水量砂糖濕濕就好.不要太多.開火煮至淺醬油顏色熄火放入少許水.快速攪拌後放入步驟1再拌勻.
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再開火邊拌邊加熱,呈現微稠狀熄火快要倒不沾紙上待涼.
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食用時柚子果肉配步驟3即可.
