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醬燒蘑菇花生

Name: 醬燒蘑菇花生 by Claire尖寶媽幸福料理時光
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 蘑菇 約150克; 花生（已去殼蒸熟） 150克; [醬汁] 醬油 0.5大匙; 蒜頭 6克; [醬汁] 冰糖 0.5小匙; 蔥段 8克; [醬汁] 水 0.5大匙

描述

利用市場買的，已蒸熟的去殼花生，搭配切片蘑菇，簡單的醬汁快炒上桌，不用久滷花生也很入味，蘑菇也好吃。

收錄在：【第255週】一週菜單

13 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

蘑菇

約150克
花生（已去殼蒸熟）

150克
蒜頭

6克
蔥段

8克

醬汁

醬油

0.5大匙
冰糖

0.5小匙
水

0.5大匙

步驟

將平底鍋倒入適量油（油要分布均勻，可用餐巾紙將鍋底油抹一圈更均勻），擺入三樣東西：蒜頭、蔥白段（這兩樣放鍋邊才不會焦）、蘑菇片（如照片平均分布），然後開中小火，一開始先不要翻動，蘑菇靜置煎到縮小變色且水份收乾。
倒入花生，並加入醬汁材料翻炒均勻。（記得試一下味道，試情況可補一點水或醬油）
加入蔥綠段翻炒一下，就可以上桌了！
香氣十足！