烏克蘭版羅宋湯

份量
時間
食材
步驟
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準備食材
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先將600ml雞高湯水先煮滾。二顆甜菜根去皮對切後丟入高湯裡續煮出水色。
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(可省略)將600g牛肉切適口大小。用熱油大火煎至表面微焦後起鍋備用。先同面煎,再翻面煎一次,約3分鐘。
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熬煮20分,過程可以試味道,不夠鹹再加鹽調味。
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出爐上桌。
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準備食材
先將600ml雞高湯水先煮滾。二顆甜菜根去皮對切後丟入高湯裡續煮出水色。
(可省略)將600g牛肉切適口大小。用熱油大火煎至表面微焦後起鍋備用。先同面煎,再翻面煎一次,約3分鐘。
熬煮20分,過程可以試味道,不夠鹹再加鹽調味。
出爐上桌。
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