百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菜鳥小廚房
16 食譜 475 粉絲

跟著做零失敗👉麻油雞麵線

跟著做零失敗👉麻油雞麵線

描述

跟著團購的好好食房雞湯做菜真是太方便了
用雞湯做出來的料理果真不同!
味道大的加分
省去熬湯的繁瑣時間

簡單的麻油雞麵線料理分享給大家

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
-高麗菜400克 撥小塊
-雞肉800克
-麵線200克(依個人喜好)
ps.我兩百克分四小碗 每碗是料多麵少
-好好食房雞高湯2包
薑片80克(建議切大片一點 我切太小後面要撈很麻煩)
-香菇建議10朵(記得泡水,依個人喜好加減)
-枸杞適量(記得泡水約10分鐘)
-黑麻油跟橄欖油先混好

    備料: -高麗菜400克 撥小塊 -雞肉800克 -麵線200克(依個人喜好) ps.我兩百克分四小碗 每碗是料多麵少 -好好食房雞高湯2包 片80克(建議切大片一點 我切太小後面要撈很麻煩) -香菇建議10朵(記得泡水,依個人喜好加減) -枸杞適量(記得泡水約10分鐘) -黑麻油跟橄欖油先混好

  • 熱鍋後 下混好的油(黑麻油跟橄欖油)
放入薑片小煸
別開大火 不然油會變苦

    熱鍋後 下混好的油(黑麻油跟橄欖油) 放入片小煸 別開大火 不然油會變苦

  • 小火慢煸至微捲曲

    小火慢煸至微捲曲

  • 下雞肉
要拌炒至表面沒有血色

    下雞肉 要拌炒至表面沒有血色

  • 雞肉沒血色後加150cc米酒
轉大火滾

    雞肉沒血色後加150cc米酒 轉大火滾

  • 下兩包雞湯

    下兩包雞湯

  • 加高湯後大火煮到滾
轉小火煮十分鐘讓雞肉煮熟
(鍋太小了 換一個)

    加高湯後大火煮到滾 轉小火煮十分鐘讓雞肉煮熟 (鍋太小了 換一個)

  • 加高麗菜跟香菇

    高麗菜香菇

  • 高麗菜煮軟時加入枸杞

    高麗菜煮軟時加入枸杞

  • 麻油雞湯完成👍👍👍👍

    麻油雞湯完成👍👍👍👍

  • 另外煮一鍋水來燙麵線

    另外煮一鍋水來燙麵線

  • 擺個盤上桌😋😋😋

    擺個盤上桌😋😋😋

6,782 瀏覽
avatar
菜鳥小廚房 16 食譜 475 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 蒸蛋 小黃瓜 餅乾 馬鈴薯 香菇雞湯 玉米濃湯 豆腐 南瓜 三杯雞 白菜滷 四季豆 低脂高蛋白 番茄 鮭魚 茄子 番茄炒蛋 瓜仔肉 義大利麵 排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 麻婆豆腐 家常菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 早餐 糖醋排骨 花椰菜 打拋豬 地瓜 台式泡菜 雞湯 杏鮑菇 酸辣湯 炒飯 糖葫蘆 金針菇 滷肉 櫛瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 湯麵 雞肉 雞胸肉 炒麵 竹筍