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呂小悠
95 食譜 224 粉絲

十三香芥藍炒肉絲

十三香芥藍炒肉絲

描述

十三香真是煮婦好夥伴😁
成功壓制芥藍菜的苦味^^

7 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1
肉絲醃料
調味料

步驟

  • 先把肉絲用醃料醃好備用

  • 油鍋爆香洋蔥絲再倒入芥藍拌炒 灑上鹽巴炒勻,加熱水煮 再倒入肉絲炒勻 加入醬油拌炒一下 蓋上鍋蓋悶 待香氣飄出,試下芥藍梗軟硬適中 即可!

小撇步

樹薯粉可用太白粉、地瓜粉代替
醃肉加上這個,肉質變得超軟嫩😋

4,486 瀏覽
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呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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