百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛美食的卡潤
8 食譜 88 粉絲

苦瓜鹹蛋

苦瓜鹹蛋

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.下鍋順序:蛋黃-蒜末-苦瓜-蛋白-蔥花
2.苦瓜先燙約3分鐘,去苦味,別像我燙過頭,顏色不美了!
3.鹹蛋-蛋黃,蛋白分開

    1.下鍋順序:蛋黃-末-苦瓜-蛋白-花 2.苦瓜先燙約3分鐘,去苦味,別像我燙過頭,顏色不美了! 3.鹹蛋-蛋黃,蛋白分開

  • 先下蛋黃,炒至泡沫,火不要太大避免焦掉

    先下蛋黃,炒至泡沫,火不要太大避免焦掉

  • 下苦瓜拌炒,讓蛋黃吃進苦瓜

    苦瓜拌炒,讓蛋黃吃進苦瓜

  • 接著加入蛋白拌炒
若想吃軟一點,拌炒完加水用鍋蓋悶煮

    接著加入蛋白拌炒 若想吃軟一點,拌炒完加水用鍋蓋悶煮

  • 起鍋前加蔥花,也可不加

    起鍋前加花,也可不加

  • 開飯囉!

    開飯囉!

4,934 瀏覽
avatar
愛美食的卡潤 8 食譜 88 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 酸辣湯 糖醋排骨 馬鈴薯 高麗菜飯 南瓜 竹筍 櫛瓜 粽子 湯麵 白菜滷 炒麵 花椰菜 雞肉 鮭魚 娃娃菜 家常菜 排骨 蒸蛋 炒飯 金針菇 滷肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 豆腐 餅乾 三杯雞 番茄炒蛋 四季豆 瓜仔肉 糖葫蘆 番茄 玉米濃湯 雞胸肉 早餐 打拋豬 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 小黃瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 高麗菜 菠菜