百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

野犬

738 食譜 4,818 粉絲

蘿蔔燉牛肉

蘿蔔燉牛肉

描述

白玉蘿蔔上市，可以做的料理很多，燉湯是很好的選項，跟牛肉一起燉，在冷冷的冬日更是溫暖滋補又好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

59 說讚

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

牛腱牛腩

900g
蔥

1根
薑

4-5片
米酒

1大匙
白玉蘿蔔

1000g
紅蘿蔔

450g
洋蔥

150g
牛番茄

1個200g
薑

10片
滷包

1包
紹興酒

4大匙
醬油

1大匙
鹽

適量

步驟

牛肉洗淨，冷水入鍋，加入蔥段、薑片、酒，大火煮滾。
煮到浮沫出盡，撈去浮沫，熄火，將牛肉沖洗乾淨備用。
燉鍋放薑片爆香。
放入牛肉炒一陣子。
放入洋蔥炒一下，放入番茄、滷包，加水蓋過材料，加入酒和少許醬油。大火煮滾後，蓋蓋小火燉30分鐘。
加入蘿蔔，再蓋蓋燉煮30分鐘，燉好熄火靜置10分鐘。
掀蓋，加點鹽調味。
蘿蔔軟透甘甜，牛肉入味，湯汁香甜，冬天吃最合宜了。

1.3 萬瀏覽

2021/12/21 發表

野犬 738 食譜 4,818 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

排骨早餐番茄炒蛋番茄雞蛋豆腐雞胸肉糖葫蘆三杯雞糖醋排骨馬鈴薯地瓜香菇雞湯台式泡菜櫛瓜南瓜炒麵湯金針菇餅乾娃娃菜低脂高蛋白雞肉茄子白菜滷瓜仔肉高麗菜鮭魚四季豆豆腐炒飯蒸蛋高麗菜飯麻婆豆腐滷肉湯麵小黃瓜打拋豬菠菜蕃茄燉牛肉杏鮑菇涼拌小黃瓜馬鈴薯燉肉雞湯花椰菜家常菜竹筍粽子義大利麵酸辣湯玉米濃湯