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氣炸鍋食譜 紹興醉雞捲

描述

充滿酒香的紹興雞肉捲，只要捲、氣炸、浸漬簡單三步驟，經典年菜輕鬆上桌！

14 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉洗淨，劃刀、片薄

    雞腿肉洗淨，劃刀、片薄

  • 用鋁箔紙包捲起來

    用鋁箔紙包捲起來

  • 放進氣炸鍋用180度氣炸30度

    放進氣炸鍋用180度氣炸30度

  • 炸好的雞肉捲，用冰水冰鎮

    炸好的雞肉捲，用冰水冰鎮

  • 肉捲放進所有醃料，冷藏一晚

    肉捲放進所有醃料，冷藏一晚

  • 切片擺盤淋上剩下的醃汁，即完成！

    切片擺盤淋上剩下的醃汁，即完成！

小撇步

冰釀的雞腿肉，豐盈的肉汁呈現美味的光澤，
酒香濃郁、馥郁芬芳，清香美味令人口齒留香～
當年菜、招待客人，都有模有樣呢！
一起來做看看吧！
詳細食譜：
https://cooksbaby.com/?p=1664

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