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馬鈴薯燒雞肉蓋飯

馬鈴薯燒雞肉蓋飯

描述

一口鬆鬆軟軟的馬鈴薯一口雞肉,利用Panasonic可變壓力IH電子鍋煮出的透亮米飯配上濃郁的醬汁,超級搭!

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 內鍋加入兩杯米後直接清洗,不用預先浸泡,加水至【銀シャリ】水位2

    內鍋加入兩杯米後直接清洗,不用預先浸泡,加水至【銀シャリ】水位2

  • 開啟 Panasonic可變壓力IH電子鍋預約功能:
(1) 米種:白米
(2) 功能:美味炊煮
(3) 預計完成時間設定為:17:50
(4) 按下炊飯

    開啟 Panasonic可變壓力IH電子鍋預約功能: (1) 米種:白米 (2) 功能:美味炊煮 (3) 預計完成時間設定為:17:50 (4) 按下炊飯

  • 等待煮米的途中,準備食材有馬鈴薯、洋蔥、雞腿肉、蒜、蔥、紅蘿蔔,分別切塊或切段(秘訣1)

    等待煮米的途中,準備食材有馬鈴薯洋蔥、雞腿肉、紅蘿蔔,分別切塊或切段(秘訣1)

  • 調配醬汁(請參考食材依序加入攪拌均勻)

    調配醬汁(請參考食材依序加入攪拌均勻)

  • 雞皮面向下置入,開火
(秘訣2)

    雞皮面向下置入,開火 (秘訣2)

  • 雞腿肉表面煎至金黃,
翻面後加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜、洋蔥

    雞腿肉表面煎至金黃, 翻面後加入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥

  • 加入調配的醬汁,再額外加水淹過雞肉,蓋上鍋蓋

    加入調配的醬汁,再額外加水淹過雞肉,蓋上鍋蓋

  • 小火燉煮約10分鐘,醬汁略收乾,灑上蔥

    小火燉煮約10分鐘,醬汁略收乾,灑上

  • 預約的米飯剛好起鍋.稍微翻鬆後,
裝碗熱騰騰的米飯!

    預約的米飯剛好起鍋.稍微翻鬆後, 裝碗熱騰騰的米飯!

  • 淋上馬鈴薯燒雞肉,蓋飯濃郁好滋味

    淋上馬鈴薯燒雞肉,蓋飯濃郁好滋味

小撇步

秘訣1:馬鈴薯可以先炸過或煎過,燉煮時比較不會散開
秘訣2:雞皮會出油,可以不用額外加油

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