梅乾扣腿排
描述
影音食譜連結：https://youtu.be/XF93Yfb3IxU
梅乾菜+雞腿排，味道也不輸給梅乾扣肉，梅乾菜鹹香，與煎腿排的雞油拌炒後，再一起蒸煮，也是非常甘鹹下飯，宴客端上桌不止美味，更是大方好看
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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所需食材
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雞腿斷筋後，油煎至金黃，切塊備用
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將雞腿排舖在大碗內，再舖上梅乾菜，放入電鍋蒸熟（2杯水）
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蒸熟後，取出倒出湯汁
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將湯汁勾芡
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將梅乾腿排倒扣在盤上，淋上勾芡醬汁即可
小撇步
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