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SyuanSyuan Huang
1 食譜 8 粉絲

冰花煎餃

冰花煎餃

描述

超簡單又快速又美味,而且準備的材料又少,只要有麵粉、太白粉、水跟水餃就ok囉~

份量

1 人份

步驟

  • 鍋中放油,在放入水餃(我有試過八方雲集冷凍的水餃跟奇美熟水餃,最後都會熟),排自己喜歡的擺法,中火,蓋鍋蓋

  • 等待煎水餃的過程中來調麵粉水
我是用這樣大小的湯匙
麵粉2/3+太白粉1/3,這個比例是我試過幾次,覺得最酥脆口感的

    等待煎水餃的過程中來調麵粉水 我是用這樣大小的湯匙 麵粉2/3+太白粉1/3,這個比例是我試過幾次,覺得最酥脆口感的

  • 吃飯用的碗,粉放入後,白開水加入8分滿,攪勻備用

    吃飯用的碗,粉放入後,白開水加入8分滿,攪勻備用

  • 聞到煎餃的香味後,將調好的麵粉水均勻倒入,蓋鍋蓋悶,悶大約3分鐘後,我會把鍋蓋打開,讓水蒸氣散發

    聞到煎餃的香味後,將調好的麵粉水均勻倒入,蓋鍋蓋悶,悶大約3分鐘後,我會把鍋蓋打開,讓水蒸氣散發

  • 煎到粉皮是你喜歡的顏色後,就可以盛盤~趁熱吃

    煎到粉皮是你喜歡的顏色後,就可以盛盤~趁熱吃

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