起司片蛋糕
描述
低粉只剩57g，硬著頭皮上
意外做出超好吃的口感😁
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將芥花油、起司片撕小片、牛奶 一起隔水加熱
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一直攪拌到起司片完全溶化無顆粒狀
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加入過篩的低粉
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攪拌至無粉末狀，再分蛋倒入3顆蛋黃
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繼續攪拌至無顆粒狀，完成蛋黃糊✨
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把砂糖&檸檬汁倒入蛋清 打蛋器打發至出現明顯紋路且倒扣不會滴落
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挖一半蛋白至蛋黃糊翻拌均勻 再倒回去蛋白那鍋全部翻拌均勻 緩慢倒入鋪上烘焙紙的烤模裡 拿筷子在裡頭來回攪動排除內部空氣 再震一震去除表面氣泡 就可以送進烤箱了！
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烤箱溫度160℃，不必預熱 直接烤50分鐘即可😉 🌟烤盤要加水唷！
