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patty
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咖哩洋蔥沙布列

咖哩洋蔥沙布列

描述

口感酥脆的沙布列餅乾很常被用來製作鹹味的餅乾,這回就把她加入以甜味S&B 金牌咖哩塊炒過的洋蔥,一起烤成好吃的餅乾。
吃一口,果然,這真的是一款能夠充分品嚐到咖哩洋蔥美味的餅乾。

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。無鹽奶油室溫軟化。洋蔥切末。

    食材們。無鹽奶油室溫軟化。洋蔥切末。

  • 取S&B 金牌咖哩塊(甜味)1/2塊,備用。

    取S&B 金牌咖哩塊(甜味)1/2塊,備用。

  • 熱油鍋,下洋蔥炒至香氣出來後,放入S&B 金牌咖哩塊(甜味),和兩大匙水炒。

    熱油鍋,下洋蔥炒至香氣出來後,放入S&B 金牌咖哩塊(甜味),和兩大匙水炒。

  • 咖哩洋蔥炒至收汁,取出,放涼。

    咖哩洋蔥炒至收汁,取出,放涼。

  • 軟化的無鹽奶油加糖,打至發,再加蛋液打至蓬鬆後,再加入咖哩洋蔥。

    軟化的無鹽奶油加糖,打至發,再加蛋液打至蓬鬆後,再加入咖哩洋蔥

  • 再倒入已經過篩的低粉。

    再倒入已經過篩的低粉。

  • 接著用按壓的方式攪拌均勻。

    接著用按壓的方式攪拌均勻。

  • 拌成一個均勻的奶油麵糰。

    拌成一個均勻的奶油麵糰。

  • 再整成一圓柱狀,再用手掌滾動,讓內部空起排出,接著包上保鮮膜,冷藏至少兩小時以上,變硬比較好切。

    再整成一圓柱狀,再用手掌滾動,讓內部空起排出,接著包上保鮮膜,冷藏至少兩小時以上,變硬比較好切。

  • 烤箱先以180度預熱。因這麵糰調製出的餅乾比較脆弱,為避免餅乾裂開,需要切厚一點,即1.5公分厚的圓片。

    烤箱先以180度預熱。因這麵糰調製出的餅乾比較脆弱,為避免餅乾裂開,需要切厚一點,即1.5公分厚的圓片。

  • 再排列在烤盤上,要留間隔。

    再排列在烤盤上,要留間隔。

  • 放入烤箱烤12~15分鐘。

    放入烤箱烤12~15分鐘。

  • 烤好放涼,就可以上桌了。

    烤好放涼,就可以上桌了。

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