氣炸鍋食譜 剝皮辣椒蒸肉
描述
香醇獨特的剝皮辣椒，除了燉湯，做成甘甜微辣的蒸肉，也是扒飯的開胃料理唷！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把醃肉食材，全加進絞肉裡
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用手抓醃，讓醬汁充分黏合
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以180度氣炸10分鐘後 放上蛋黃淋上剝皮辣椒汁 再氣炸10分鐘
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灑上紅椒粉，讓色澤對比鮮明，也增加香氣！（沒有可省略） 如果用的是可生食雞蛋的話， 蛋黃就可以不用一起進氣炸鍋 留到最後再放上，邪惡的蛋黃哥可增加蒸肉的滑嫩口感，那就更完美啦～～
小撇步
誰說剝皮辣椒只能煮湯！
一般常見的料理-瓜子肉，這次用剝皮辣椒來取代，
辣中帶甜甘脆爽口，層次豐富，鮮明帶勁的後味，讓人覺得過癮！
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詳細食譜：https://cooksbaby.com/?p=1337
