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Charlotte
502 食譜 1,286 粉絲

虱目魚肚+ha-ma

虱目魚肚+ha-ma

描述

涼涼的秋,很想吃個濃濃的食物。
不是濃湯、不是稠稠、不是勾芡。
用1/3的虱目魚肚、很多的葛蠣,還有很多的蒜頤,再加些豬肉,正是心中想的濃濃味道。

5 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜加酒先在電鍋蒸軟。

    加酒先在電鍋蒸軟。

  • 虱目魚和豬肉蒸熟(和蒜混一起)。最後再加蛤仔。

    虱目魚和豬肉蒸熟(和混一起)。最後再加蛤仔。

  • 肉香,蛤鮮魚肥嫩,再加上一顆顆綿密的蒜頭,湯吃到最後湯再加熟淋飯,或直接喝,暖氣馬上上身。

    肉香,蛤鮮魚肥嫩,再加上一顆顆綿密的頭,湯吃到最後湯再加熟淋飯,或直接喝,暖氣馬上上身。

小撇步

不用太多海鮮、一定要另放些肉,整盤甜味才會釋出來。

3,110 瀏覽
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Charlotte 502 食譜 1,286 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    看了口水直流

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