濃厚系日式蒜香白湯拉麵

Name: 濃厚系日式蒜香白湯拉麵 by 小磨坊
Ingredients: 燕麥奶 250 毫升; 水 500 毫升; 拉麵 2 包; 叉燒肉片 2片; 玉米粒 10 公克; 筍乾 30 公克; 豆芽菜 20 公克; 蔥花 20 公克; 溏心蛋 1 顆; 小磨坊精選香蒜粒 半 瓶; 小磨坊七味唐辛子 適量; 小磨坊玫瑰鹽 適量; 白味噌 40 公克

描述

使用燕麥奶取代豚骨高湯，結合香蒜粒的濃厚蒜味，免熬煮也能有香醇濃郁的日式蒜香白湯！搭配拉麵感受燕麥奶的香氣與風味，低熱量不失濃郁口感，顛覆對料理的想像！

18 說讚

食材

燕麥奶

250 毫升
水

500 毫升
拉麵

2 包
叉燒肉片

2片
玉米粒

10 公克
筍乾

30 公克
豆芽菜

20 公克
蔥花

20 公克
溏心蛋

1 顆
小磨坊精選香蒜粒

半瓶
小磨坊七味唐辛子

適量
小磨坊玫瑰鹽

適量
白味噌

40 公克

步驟

材料準備
將原味燕麥奶與水以1:2比例調和為最佳濃淡比例。
湯底煮滾後加入香蒜粒、玫瑰鹽與白味噌調味成蒜味燕麥奶湯底。
將拉麵燙熟盛碗，豆芽菜燙熟放至麵上。
再將其他材料全部放上，淋上湯底。
散上蔥花、海苔片、七味唐辛子即完成。

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2022/11/29 發表

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