簡單的牧羊人派
描述
感覺是很適合在秋天感恩節配火雞一起吃的一道菜🦃️
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
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300g
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1顆
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100g
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100g
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1束(約10g)
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50g
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1杯
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1茶匙
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1大匙
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1/2杯
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1/2杯
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適量
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適量
馬鈴薯泥
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500g
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2大匙
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2大匙
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適量
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適量
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步驟
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先煮一鍋水，水中加入適量的鹽。再將馬鈴薯削皮切成塊狀後待水滾丟入水中煮約15-20分鐘。
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將紅蘿蔔削皮後切成半月狀（厚度約0.5m)；西洋芹與洋蔥切碎；將新鮮百里香洗淨後把葉子刮下切碎備用。（如果沒有新鮮百里香也可以用乾燥的代替）
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同鍋再加點油後下洋蔥和西洋芹拌炒約5-7分鐘直到蔬菜變軟，再將牛絞肉下鍋炒至絞肉分散且變色，加入大蒜粉及剩下的百里香碎。
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將煮好的牛肉餡料倒入烤盤，鋪上一層乳酪絲後將拌好的馬鈴薯泥蓋在上面。
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小心填好馬鈴薯泥後可以用叉子輕輕的刮出紋路，再灑上帕瑪森起司粉後放入烤箱以230°c烤約5分鐘即可出爐。（放入烤箱烤時要小心在旁邊觀察以免薯泥太快烤焦變色）
小撇步
如果家裡有可以進烤箱烤的平底鍋，就可以直接使用它來炒餡料，最後將薯泥蓋在炒好的餡料上直接拿進烤箱烘烤即可🤍
