京醬肉絲捲餅
描述
手切肉絲～
再搭配著醃肉的方法，
鎖住肉汁，
讓肉絲炒起來滑嫩多汁～
再動手自己做潤餅皮，
只要有不沾鍋就能搞定😏！
餅皮包著肉絲、青蔥絲，
還有偽蝦鬆的蝦味先，
和韓國海苔，非常的好吃😋！
我家女兒吃了滿滿的三份，
不知道是肉絲好吃...
還是為了蝦味先！
詳細作法影片提供參考（樂媽cooking家庭料理變簡單）：
https://youtu.be/zEKOD9U7R0c
份量
3
人份
食材
看全部食材
步驟
-
把潤餅皮材料全部攪拌均勻，攪拌越久餅皮越Q， 接著蓋上保鮮膜，放入冰箱鬆弛30分鐘。 取平底鍋，開小火熱鍋，用刷子沾麵糊，在鍋面刷圓，厚薄依個人喜好，等周圍翹起來，就可以翻面囉！ 詳細作法影片提供參考： https://youtu.be/zEKOD9U7R0c
-
切點蔥絲泡開水備用。
-
把豬肉塊（梅花、里肌、後腿都可以喔）順紋切成絲，放入醃料抓勻，等水份被肉吸收後再加太白粉抓勻鎖水份，靜置10分鐘。
-
把炒醬先調好備用。 詳細作法影片提供參考（樂媽cooking家庭料理變簡單）： https://youtu.be/zEKOD9U7R0c
-
倒入多些油炒開肉絲，再倒入炒醬汁，拌炒出香氣後，撒點白芝麻，加點香油，再炒一下就可以起鍋囉！
-
把所有食材包在起，再加入僞蝦鬆的蝦味先，整個好好吃喔！ 詳細作法影片提供參考（樂媽cooking家庭料理變簡單）： https://youtu.be/zEKOD9U7R0c
小撇步
歡迎追蹤更多我的料理食譜喔～
FB粉專"樂媽家的木餐桌"：
https://www.facebook.com/happymomcooking/
YT頻道"樂媽cooking家庭料理變簡單"
https://www.youtube.com/channel/UC28nDUm20hF1uDB1rjoME0g
