燉補湯如何營養盡釋，讓一口湯香氣營養到位
描述
冬天到了該是進補的時候，你知道燉補中藥材是有順序和訣竅的嗎？透過不同的入藥材技巧，才能夠讓藥材裡面的營養釋出湯汁中，燉補人人會，真正的美味在這裡跟您分享。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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1包
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5碗
步驟
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一般市售的燉包都是廠商透過大眾需求所調配出來的藥材包，每帖的效用大不同，如果只是單純的食補，購買來烹煮食用是ok的，如果有個人需求的話，還是建議由中醫師幫你調配。
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要怎麼讓燉包裡面的藥材精華熬煮出來呢？雞肉不耐久煮，藥材卻需要時間熬煮才能出味，這時候就需要小技巧─預先煮汁嘍
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先將燉包進行煮汁的動作，透過預先煮汁，燉包內的藥材風味釋出再與雞肉一起進行燉煮，很快就能煮出湯汁肉嫩的好湯品。
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使用甜河谷生技的首烏靈芝燉包搭配雞肉來燉煮，湯清味美補你一整年的好氣色。
