菜脯炒飯 / 菜脯烘蛋
描述
影音食譜連結：https://youtu.be/XeEIj9V8Ts0
菜脯洗淨後，泡水1小時讓鹹度淡化，再料理，鹹脆口感好滋味
菜脯炒飯，粒粒分明的炒飯，多了鹹香脆口的菜脯，讓炒飯更美味
菜脯烘蛋，菜脯煎蛋用烘蛋做法，口感更不同
步驟
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所需食材
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再放入米飯，稍微壓拌，炒散米飯
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加醬油、胡椒粉、鹽巴，拌炒均勻即可
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四顆蛋加菜脯100克、胡椒粉、鹽，拌勻
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鍋子放2匙油燒熱至油紋，倒入蛋液，蛋液中間稍微攪拌，可讓蛋更澎鬆
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，蓋上鍋蓋，小火悶煮至蛋凝固
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將蛋翻面煎熟即可
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菜脯烘蛋
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菜脯炒飯
小撇步
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