百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茶馥煮食
2 食譜 7 粉絲

電鍋料理-清蒸鯛魚排

電鍋料理-清蒸鯛魚排

描述

很多人會覺得雕魚排有些味道,大家可以試試看這樣料理的方式,是不是能為鯛魚帶來不一樣的味道

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將買回來的鯛魚片簡單清洗並擦乾

    先將買回來的鯛魚片簡單清洗並擦乾

  • 在鯛魚片上依序抹上 1.鹽 2.白胡椒 3.味霖 4.米酒 5.豆豉辣椒 家中有小朋友的可以不放米酒

  • 將抹完調味料的鯛魚片底下鋪上薑片後,再加些香油,最後放上蔥絲
(不喜歡薑片的人,可以換成蒜頭碎)

    將抹完調味料的鯛魚片底下鋪上片後,再加些香油,最後放上絲 (不喜歡片的人,可以換成頭碎)

  • 最後將魚排包上保鮮膜,在電鍋中加入一米杯的水,放入調味好的鯛魚排,開始清蒸

    最後將魚排包上保鮮膜,在電鍋中加入一米杯的水,放入調味好的鯛魚排,開始清蒸

  • 魚排蒸好後,用筷子試插入魚排中最厚的部位中,如果很好插入代表熟了,若不好插入,建議再放入回蒸(可再放入約半杯米杯的水),熟的程度依電鍋品牌的不同而異

    魚排蒸好後,用筷子試插入魚排中最厚的部位中,如果很好插入代表熟了,若不好插入,建議再放入回蒸(可再放入約半杯米杯的水),熟的程度依電鍋品牌的不同而異

小撇步

包上保鮮膜可以讓水份與味道不流失

1 萬 瀏覽
avatar
茶馥煮食 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 馬鈴薯燉肉 炒麵 南瓜 家常菜 高麗菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 台式泡菜 豆腐 花椰菜 湯麵 雞湯 茄子 玉米濃湯 蒸蛋 糖葫蘆 番茄 櫛瓜 酸辣湯 地瓜 糖醋排骨 滷肉 打拋豬 杏鮑菇 雞肉 排骨 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 早餐 竹筍 小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 麻婆豆腐 三杯雞 瓜仔肉 金針菇 白菜滷 馬鈴薯 菠菜 雞蛋豆腐 四季豆 番茄炒蛋 鮭魚 餅乾 粽子 娃娃菜 香菇雞湯