生吐司
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1. 未分組材料放置於鍋子內 2. 第一次液體料依序加入並拌勻
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將2慢慢加入1中，充分拌勻，勿過度攪拌
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蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置30分鐘
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從冰箱取出後摔打 並折疊放入奶油 揉勻1分鐘 再次摔打5分鐘 靜置冰箱冷藏15分鐘 取出摔打（至薄膜）
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冷藏12-15小時 取出放置10分鐘排氣 疊壓整圓，捲起之後分三等份 靜置15分鐘，手指戳下沒有嚴重回彈，桿平捲起放吐司盒 烤箱預熱170度
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170度烤20分鐘 轉160度再烤20分鐘
