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MiA 料理小廚房
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奶油蘑菇馬鈴薯

奶油蘑菇馬鈴薯

描述

香氣四溢的馬鈴薯
味美多汁的蘑菇
今晚要不要來點歐風餐桌
好吃簡單讓人一口接一口❤️

160 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮，撒入些許的海鹽，入電鍋蒸至筷子可以穿透即可(不需要太軟)

    馬鈴薯削皮，撒入些許的海鹽，入電鍋蒸至筷子可以穿透即可(不需要太軟)

  • 蘑菇用紙巾擦拭外皮(可以沾少許水，但不要浸泡) 去蒂頭，可以視需要將蘑菇切成適合入口大小，建議盡量保持塊狀，口感會比較好

    蘑菇用紙巾擦拭外皮(可以沾少許水，但不要浸泡) 去蒂頭，可以視需要將蘑菇切成適合入口大小，建議盡量保持塊狀，口感會比較好

  • 小火熱鍋加入些許奶油，放入蘑菇乾煎至蘑菇些微皺縮，起鍋放旁邊稍等

    小火熱鍋加入些許奶油，放入蘑菇乾煎至蘑菇些微皺縮，起鍋放旁邊稍等

  • 原鍋放入奶油並加入馬鈴薯香煎至表皮成金黃色，期間可以視個人需求放入奶油(想吃香氣多點可以放多)

    原鍋放入奶油並加入馬鈴薯香煎至表皮成金黃色，期間可以視個人需求放入奶油(想吃香氣多點可以放多)

  • 倒入蘑菇一起拌炒，並可依喜好加入蒜末、些許洋蔥後一起拌炒，此時可以加入海鹽以及黑胡椒調味

    倒入蘑菇一起拌炒，並可依喜好加入蒜末、些許洋蔥後一起拌炒，此時可以加入海鹽以及黑胡椒調味

  • 起鍋前灑入義大利香料或是洋香菜、迷迭香擇一，增添風味就完成囉

    起鍋前灑入義大利香料或是洋香菜、迷迭香擇一，增添風味就完成囉

小撇步

1. Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/
2. 每週更新歡迎追隨

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MiA 料理小廚房 78 食譜 934 粉絲

嗨，我是咪亞！曾在歐洲留學，讀書上課的生活，下廚是排解異鄉寂寞的寄託，喜歡跟來自各地同學分享料理～也在跟當廚師的外婆請益台菜！

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留言

共 1 則
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  • Betty
    Betty

    您好，請問蒸馬鈴薯，外鍋要放多少水？

    MiA 料理小廚房
    作者MiA 料理小廚房

    通常建議1-2 顆約 0.5 杯洗米水杯，可以視個人喜好增減

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