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氣炸紅衫(鯧魚)

氣炸紅衫(鯧魚)

描述

聽婆婆說這是紅衫魚,上網查好像是鯧魚的一種。不想用煎的就用氣炸看看,效果很不錯,魚多汁不乾又不用怕煎魚被油噴。只是魚有點大隻在氣炸翻面時,魚尾斷了😄

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將魚退冰後

    將魚退冰後

  • 洗淨擦乾

    洗淨擦乾

  • 在魚兩面劃上四刀並塗少許太白粉和少許鹽

    在魚兩面劃上四刀並塗少許太白粉和少許鹽

  • 放置冰箱靜置至少5分鐘即可料理

    放置冰箱靜置至少5分鐘即可料理

  • 將氣炸烤盤和魚塗抹上一層薄薄的油(有噴油罐更好),氣炸200度10分鐘

    將氣炸烤盤和魚塗抹上一層薄薄的油(有噴油罐更好),氣炸200度10分鐘

  • 翻面繼續氣炸200度5分鐘

    翻面繼續氣炸200度5分鐘

  • 完成,附上胡椒鹽和檸檬切片

    完成,附上胡椒鹽和檸檬切片

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