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小白袜的厨房
2 食譜 2 粉絲

媽媽味-黑醬油雞

媽媽味-黑醬油雞

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蒜頭切碎,薑切片,蔥白少許

    頭切碎,切片,白少許

  • 將雞肉洗乾淨濾幹水分

    將雞肉洗乾淨濾幹水分

  • 熱鍋,加入油爆香薑片

    熱鍋,加入油爆香

  • 爆香薑片後,加入雞肉炒至雞肉轉白

    爆香片後,加入雞肉炒至雞肉轉白

  • 雞肉轉白色後,加入切碎的蒜頭翻炒

    雞肉轉白色後,加入切碎的頭翻炒

  • 加入醬青,黑醬油,糖調味,翻炒

    加入醬青,黑醬油,糖調味,翻炒

  • 加入水(水量蓋過雞肉即可),蔥白燜煮10分鐘。試一下味道用鹽一下味道即可上桌。
這裡我有偷偷加入雞蛋😊😊

    加入水(水量蓋過雞肉即可),白燜煮10分鐘。試一下味道用鹽一下味道即可上桌。 這裡我有偷偷加入雞蛋😊😊

小撇步

1.薑片需要點耐心爆香
2.蒜頭碎不需要炒太久避免燒焦

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