蜜汁叉燒~~簡化版
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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製作醃醬： 取一小的湯鍋。大蒜切碎，與醬油、砂糖、蜂蜜一同放入鍋中，用中火邊煮邊攪拌至砂糖和蜂蜜完全溶解。煮滾後，熄火放涼。
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醃漬叉燒： 取一大小適中的保鮮盒，塞滿五花肉，倒入步驟一的醃醬，冷藏一天後翻面再醃一天。
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烤叉燒： 將醃好的豬五花放入鋪上鋁箔紙的烤盤，以180°C烤三十分鐘，再轉200°C烤六分鐘。
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切叉燒： 將烤好的叉燒切片並擺盤。
